Traiteur

Voorgerechten
Melanzane alla mozzarella€ 6,20 p / pers
Torta (groententaart) op bestelling€ 5,80 p / pers
Parmaham, bresaola, salami's ...
Olijven, zongedroogde tomaten


Pasta's Verschillende smaken en tinten
Natuur€ 1,10 / 100g
Tomaat€ 1,10 / 100g
Spinazie€ 1,10 / 100g

Verschillende vormen
Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle (op bestelling), Lasagnebladen (op bestelling)

Ravioli
Rundsvleesvulling€ 2,50 / 100g
Ricotta - spinazie€ 2,50 / 100g
Ricotta - funghi€ 2,70 / 100g

Sauzen
Bolognese (tomaat, gehakt)€ 1,10 / 100g
Pesto (basilicum, olijfolie, look)€ 3,60 / 100g
Arrabbiata (tomaat, ui, look)€ 1,30 / 100g
Chitara (tomaat, pancetta, basilicum)€ 1,30 / 100g
Casa (paddestoelen, tomaat, room)€ 1,40 / 100g
Puttanesca (tomaat, ansjovis, kappers)€ 1,40 / 100g
Pizza´ola (tomaat, ui, look, oregano)€ 1,10 / 100g

Lasagna
Bolognese€ 1,35 / 100g
Della casa (lamsgehakt, courgette, aubergine ...)€ 1,45 / 100g
Vegetarisch (courgette, paddestoel, spinazie, prei)€ 1,45 / 100g
Vegetarisch ( seizoensgebonden)€ 1,50 / 100g
Zalm, zeewolf, spinazie€ 1,65 / 100g

Cannelloni
Lamsvlees, pittige tomatensaus en mozzarella€ 1,60 / 100g
Kip, spek, spinazie en 2-peperssaus

Gratin
Pasta met groenten van het seizoen€ 1,35 / 100g
Pasta met erwtjes, tomaat, spek en basilicum€ 1,35 / 100g
Pasta met ham en 3 kazen€ 1,35 / 100g

Koude pasta (tijdig bestellen) vanaf € 9.00 p/p

Kip, ananas, druifjes, koriander, tonijn, olijfjes, paprika, boontjes, pesto, gegrilde groenten, paprika, feta, olijven, oregano, meloen, parma, rucola, peterselie, sardienen, rucola, citroenzesten, garnalen dille, komkommer


Desserten
Tiramisu€ 2,40 / pers
Tiramisu speculaas€ 2,40 / pers
Chocomousse€ 2,40 / pers
Voorstellen voor buffet Tijdig bestellen!

Voorstel 1 Koud voorgerecht (anti-pasti) / warm hoofdgerecht - dessert
(min 15 pers)

Anti-pasti
Mozzarella tomaat basilicum
Bresaola met parmezaanse kaas, olijfolie en rucola
Assortiment salami, olijfjes, zongedroogde tomaten
Gegrilde groenten (aubergine, paprika, courgette, venkel)
Pepertjes met tonijn, gemarineerde ansjovis
bio Ciabatta en baguette

Ovengerechten
Lasagna met zalm, zeewolf, tomaat en spinazie
Ravioli met ricotta kaas en saus della casa
Traditionele lasagna bolognese

Dessert assortiment
Speculoos tiramisu
Panna cotta
Chocomousse

€ 25.00 p/p


Voorstel 2 Koud voorgerecht / warm hoofdgerecht / dessert
(min 15 pers)

Voorgerecht
Parmaham met verse vijgen of meloen
Batavia sla met peer, gorgonzola en amandelschilfers
Mozzarella, tomaat, basilicum
Bresaola, parmesane, rucola
Rucola, gerookte zalm, pancetta, zoete balsamico - vinaigrette
Koude pasta met gegrilde groenten en pesto
Bio ciabatta en baguette

Hoofdgerechten
Pasta met groenten van het seizoen
Traditionele lasagne bolognese
Cannelloni met kip, spinazie, spekjes en 2-pepersaus

Dessert
Panna cotta met frambozencoulis
Chocomousse
Tiramisu

€ 27.00 p/p


Voorstel 3 Koud buffet
(min 15 pers)

Parmaham met meloen
Mozzarella, tomaat, basilicum
Bresaola, parmezaanse kaas, olijfolie
Rucola, gerookte zalm, pancetta, zoete balsamico - vinaigrette
Koude pasta met gegrilde groenten en pesto
Koude pasta met tonijn, boontjes, kappers, olijven
Koude pasta met kip, ananas, druifjes, pijnboompitten
Ciabatta en baguette

€ 20.00 p/p

Met dessert
Tiramisu
Chocomousse
Verse fruitsla

€ 24.50 p/p


Uiteraard zijn er nog andere mogelijkheden en combinaties