Traiteur

Koude pasta's
Tomatenpesto, Parmezaanse kaas en amandelen€ 9,00 p / pers
Chorizo, koriander, sluimererwten€ 9,00 p / pers
Kerstomaten, mozzarella en basilicum€ 9,00 p / pers
Pesto en gegrilde groenten€ 9,00 p / pers
Sardientjes, rucola en citroenzesten€ 9,00 p / pers
Paprika, feta, olijven en oregano€ 9,00 p / pers
Artisjok, asperges en erwtjes€ 12,00 p / pers
Garnalen, dille en komkommer€ 12,00 p / pers
Kip, ananas, druiven en koriander€ 12,00 p / pers
Tonijn, olijven, paprika en boontjes € 12,00 p / pers
Meloen, parmaham, rucola en peterselie€ 12,00 p / pers


Antipasti 1 (€ 14/pers als hapje) Koude gerechtjes (€ 18/pers als hoofdgerecht)
* Parma ham met meloen
* Gevulde pepers met tonijn
* Gegrilde groenten, ansjovis, olijven en zongedroogde tomaatjes
* Assortiment van salami
* Mozzarella, tomaatjes en basilicum

Antipasti 2 (€ 18/pers als hapje) Koude gerechtjes (€ 22/pers als hoofdgerecht)
* Parma met vijgen
* Assortiment van salami
* Gegrilde groenten, ansjovis, olijven en zongedroogde tomaatjes
* Gevulde pepers met tonijn
* Mozzarella, tomaatjes en basilicum
* Bresaola met rucola

Warme gerechtjes
* Langzaam gegaard buikspek met venkel en gesmolten talegiokaas
* Gegrilde polenta met salsa van gegrilde paprika en olijven


Voorgerechten
Melanzane alla mozzarella€ 6,20 p / pers
Torta (groententaart) op bestelling€ 6,20 p / pers
Pasta's
Natuur€ 1,10 / 100g
Tomaat€ 1,10 / 100g
Spinazie€ 1,10 / 100g

Verschillende vormen
Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle (op bestelling), Lasagnebladen (op bestelling)

Ravioli
Rundsvleesvulling€ 2,60 / 100g
Ricotta - spinazie€ 2,60 / 100g
Ricotta - funghi€ 2,80 / 100g

Sauzen
Bolognese (tomaat, gehakt)€ 1,10 / 100g
Pesto (basilicum, olijfolie, look)€ 3,60 / 100g
Arrabbiata (tomaat, ui, look)€ 1,30 / 100g
Chitara (tomaat, pancetta, basilicum)€ 1,30 / 100g
Casa (paddestoelen, tomaat, room)€ 1,40 / 100g
Puttanesca (tomaat, ansjovis, kappers)€ 1,40 / 100g
Pizzaïola (tomaat, ui, look, oregano)€ 1,10 / 100g

Lasagna
Bolognese€ 1,40 / 100g
Della casa (lamsgehakt, courgette, aubergine ...)€ 1,45 / 100g
VMet vergeten groenten en salsa verde€ 1,60 / 100g
Zalm, zeewolf, spinazie€ 1,70 / 100g

Cannelloni
Lamsgehakt, pittige tomatensaus en mozzarella€ 1,70 / 100g
Kip, spek, spinazie en 2-peperssaus

Gratin
Pasta met groenten van het seizoen€ 1,40 / 100g
Pasta met erwtjes, tomaat, spek en basilicum€ 1,40 / 100g
Pasta met ham en 3 kazen€ 1,40 / 100g

Desserten
Tiramisu€ 3,00 / pers
Tiramisu speculaas€ 3,00 pers
Chocomousse€ 3,00 / pers
Huisgemaakt limoentaartje € 4,20 / pers



Voor feesten en dergelijke bieden wij graag een volledig driegangenmenu zowel als antipasti die kunnen aangeboden worden als hapje of hoofdgerecht aan.
Hieronder vindt u enkele voorstellen die onze klanten vaak kiezen. Vragen staat natuurlijk vrij en wij schikken ons zo goed mogelijk naar uw wensen.


Voorstel 1 (€ 26 / pers) Koude voorgerechten (minimum 10 pers)
* Parma ham met meloen
* Gevulde pepers met tonijn
* Assortiment van salami, gegrilde groenten, olijven en zongedroogde tomaten
* Mozzarella, tomaatjes en basilicum
* Stokbrood en ciabatta

Warme hoofdgerechten
* Lasagna Bolognese
* Pasta met seizoensgroenten
* Canneloni met kip, spek en spinazie

Desserten
* Tiramisu met chocolade of speculaas
* Panna Cotta met frambozencoulis
* Chocomousse


Voorstel 2 (€ 35 / pers) Koude voorgerechten (minimum 10 pers)
* Parma met meloen of vijgen
* Assortiment salami, gegrilde groenten, ansjovis, olijven, gevulde pepers en zongedroogde tomaten
* Bresaola met olijfolie, citroen, parmezaanse kaas en rucola
* Mozzarella, tomaatjes en basilicum
* Stokbrood en ciabatta

Warme voorgerechten
* Langzaam gegaard buikspek met venkel en gesmolten talegiokaas
* Gegrilde polenta met een salsa van gegrilde paprika en olijven

Warme hoofdgerechten
* Lasagne met zalm en zeewolf
* PCanneloni met lamsvlees
* Pasta met erwtjes, spek en basilicum

Desserten
* Tiramisu met chocolade of speculaas
* Panna Cotta met frambozencoulis
* Huisgemaakt limoentaartje
Voorstel 3 (€ 20 / pers) Koud buffet (minimum 15 pers)
* Parmaham met meloen
* Mozzarella met tomaat en basilicum
* Bresaola(gedroogde rundsvlees) met Parmezaanse kaas en olijfolie
* Rucola met gerookte zalm, pancetta (soort spek) en een zoete balsamico-vinaigrette
* Koude pasta met gegrilde groenten en pesto
* Koude pasta met tonijn, boontjes, kappertjes en olijven
* Koude pasta met kip, ananas, druiven en pijnboompitten
* Stokbrood en ciabatta

Desserten (optioneel)
* Tiramisu met chocolade of speculaas
* Panna Cotta met frambozencoulis
* Chocomousse